Zoè Teatri

RiCreAzioni Culturali

CucinaRaccontando con Zoè Teatri : primo incontro

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CondiMenti

Quest’anno sto partecipando al festival “IN&OUT la cultura in condominio” collaborando ad un laboratorio di Zoè teatriCucinaraccontando“.

Il laboratorio si snoda in 6 incontri (i primi 3 mi vedono partecipe con delle ricette) che culmineranno in quello finale dove attorno al cibo racconteremo delle storie.

Le ricette sono ideate a partire dalle verdure che i contadini di Arvaia ci forniscono di questa stagione.

Durante il primo incontro ho proposto una pasta con pesto di spinaci e bottarga.

Di seguito foto, ricetta e consigli.

Per 4 persone _

250 gr bavette

500 gr di spinacini (freschissimi e appena raccolti da Mavi)

la buccia di 1 limone bio (solo la parte gialla mi raccomando)

aglio, sale , olio e bottarga qb.

Buttiamo la pasta.

Puliamo gli spinaci: metà li saltiamo velocemente in padella con un po’ d’olio e l’aglio schiacciato (se piace peperoncino). L’altra metà la tritiamo con il…

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Autore: emilioperinetti

Responsabile Ufficio Stampa www.zoeteatri.it | www.cenecondelitto.wordpress.com | www.teatroallimpronta.it

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